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Unser wilder Tipp des Monats

Termine, Arrangements und wilde Veranstaltungen


Wilder Tipp des Monats Oktober

Slow Food

Slow Food“ ist eine weltweite Vereinigung von Genießern, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des Essens und Trinkens lebendig zu halten. 

 

„Slow Food“ fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.


„Slow Food Chef Alliance“ - Markus Bitzen ist dabei


Die „Slow Food Chef Alliance“ Deutschland ist ein wachsendes, dynamisches Netzwerk aus Küche, Bar und Service und deren Partnern: den Erzeugern guter, sauberer und fairer Produkte.


Tag der offenen Höfe in Grafschaft-Gelsdorf

am 21. + 22.10 von 10 - 18 Uh, weitere Infos hier

 

Wir verwöhnen Sie an unserem Stand mit wilder Bratwurst und Wild-Burgern.


Wilde Monatsempfehlung

Slow Food Menü


Vorbestell-Preis:

8-Gang 75,00 €
6-Gang 65,00 ´€


Ist denn schon Weihnachten?

Denken Sie rechtzeitig an die Wildfleischbestellung für die besinnlichen Tage im Jahr. Ob roh oder schon vorgekocht. Das vorbestellte Fleisch können Sie dann in der 51. Kalenderwoche bei uns abholen kommen oder wir liefern Ihre Bestellung direkt zu Ihnen nach Hause.

 

Ideen zu tollen Rezepten finden  Sie in unseren Wild-Rezepten oder in dem wilden Kochbuch von Markus Bitzen

Slow Food Weinachten Wildfleisch