Auf den nachfolgenden Seiten haben wir Ihnen die wichtigsten Informationen rund um die verschiedenen Wildarten, das Wildfleisch, die Zubereitung von Wildspezialitäten und die ernährungsspezifischen Daten von Wildbret zusammengestellt. Darüber hinaus möchten wir mit dem einen oder anderen Vorurteil aufräumen und Ihnen aufzeigen, wie gut Wildfleisch ist – für Sie, aber auch für die Natur und Umwelt und warum es somit definitiv zu den Slow Food Highlights zählt.
Mehr Infos rund ums Wild finden Sie auch in unserer Ahrtaler Wildzeitung "Jagdzeit"
Hier können Sie unsere aktuelle Ausgabe der Jagdzeit herunter laden.
Ein Exemplar "zum Anfassen" erhalten Sie in unserem Restaurant und Hofladen gegen eine Schutzgebühr von 3,00 EUR.
Wir wünschen gute Unterhaltung.