Wildfleisch, Wild, Wildspezialitäten in unserem Wildverkauf Online Shop kaufen
Reh, Hirsch, Muffel, Wildschwein, Hase, Fasan und mehr in unserem Shop bestellen

Wilde Burger und mehr am Weinfest Rech

Weinfest Rech - natürlich sind wir mit vielen wilden Dingen dabei

Unseren Spezial-Wild-Burger servieren wir ausschließlich außer Haus zu einigen wenigen Veranstaltungen im Ahrtal. Ihre nächste Chance auf diesen ganz besonderen Wildfleisch-Burger, aber auch unsere legendäre Wild-Bratwurst haben Sie auf unserem Winzerfest am 3. Wochenende im September in Rech an der Ahr. Nebst diesen Wildspezialitäten haben wir Flammkuchen und natürlich eine Auswahl an wunderbaren Ahrweinen und Softdrinks im Angebot.

  • Wochenende im September – 15. – 17.09.17
    Weinfest in Rech mit Winzerfestzug am Sonntag

Besuchen Sie uns in unserer wilden Hütte direkt an der Recher Nepomukbrücke gegenüber der ehemaligen Schule. Wir freuen uns auf Sie! Sollte das Wetter nicht mitspielen, wir geben Ihnen ein Dach über den Kopf.


Willkommen im Hotel & Wild-Restaurant Jagdhaus Rech

Entschleunigung an der Ahr - in schönster Natur & bei besten Wildgerichten

Wilderestaurant & Wander Hotel Jagdhaus Rech an der Ahr in der Nähe von Bonn - Wildfleisch kaufen, Wildrezepte, Slow Food
Familie Bitzen begrüßt Sie sehr herzlich

Herzlich Willkommen

 

zu einer virtuellen Reise durch unser  Wild-Restaurant  & Wild- & WanderhotelJagdhaus Rech“ mit angeschlossenem wilden Hofladen.

 

In unserem Hofladen bieten wir  Ihnen unsere wunderbaren Wildspezialitäten und weitere hochwertige Produkte aus der Region an  -  Slow-Food auch zum Mitnehmen. 

 

Natürlich können Sie unsere  wilden Waren auch online in unserem Shop bestellen.  Auch für Hunde haben wir in unserem Shop ganz besondere, gesunde und bekömmliche Leckerbissen.

 

Anregungen zur Zubereitung von Wildfleisch auf dem Herd und dem Grill finden Sie bei uns in der Rubrik "Wild Rezepte". In unserem "Wild Lexikon" haben wir Ihnen ein paar der wichtigsten Informationen rund um die verschiedenen Wildarten, das Wildfleisch, die Zubereitung von Wildspezialitäten und die ernährungsspezifischen Daten von Wildbret zusammengestellt.

 

"Spezialitäten vom Wild – köstlich und einfach zubereitet"; Sie möchten wissen wie?  Markus Bitzen bringt Ihnen die Kunst des Zubereitens von Wildgerichten in einem spannenden und abwechslungsreichen wilden Kochkurs gerne nahe.

 

Sie planen eine Feier in schöner Umgebung, besonderem Ambiente und mit einem ganz besonderen Essen? Wir richten Ihre Feier gerne aus. Sie suchen einen "wilden Caterer"? Wir liefern auch außer Haus und organisieren Ihre Veranstaltungen, Betriebsausflüge, Gruppenausflüge, die etwas anderen Familienfeier oder etwa den tollen Ausflug mit Ihren Freunden.

 

Auszeit von Hektik, Stress und Lärm mit den Entschleunigungs-Tages  im Hotel Jagdhaus Rech. Genießen Sie die Ruhe, die wunderbare Natur und natürlich die fantastischen Wild-Speisen - treten Sie ein in die faszinierende Welt des Wilds. Urlaub mit dem Hund? Kein Problem, bei uns sind Hunde willkommen!

 

Unseren Veranstaltungskalender finden Sie hier, von Wanderungen mit wildem Grillen, über Kochkurse & Weinbergblick- Essen bis hin zu speziellen Menü-Tagen finden sie in unserem Kalender  alle festen Termine.  Natürlich können Sie auch Ihre Liebsten mit einem Geschenk oder Gutschein von uns überraschen.

 

News, Termine  und Aktuelles rund um unser Wild-Restaurant, unseren Landgasthof in Rech, den regionale Slow-Food Produkten in unserem Hofladen und Online Shop sowie aus der Region finden Sie weiter unten  oder direkt auf der Seite "Aktuelles"

 

Vielen Dank für ihren virtuellen Besuch.Wenn Sie noch Fragen zu unserem Wildfleisch, Wildrestaurant oder Hotel haben, dann nehmen Sie gerne Kontakt mir uns auf.

 

Wir freuen uns auf Sie.

 

Ihre

Marina & Markus Bitzen

 


Unser Wild-Versprechen

Wildfleisch - mehr bio geht nicht
Unser Wildfleisch ist garantiert
  • aus heimischen Revieren von befreundeten Jägern
  • ausschließlich in der freien Wildbahn groß  geworden
  • nicht mit Antibiotika & Futtermittel in Kontakt gekommen
  • von Jägern waidmännisch vom Ansitz erlegt worden (keine Treibjagd)
  • sauber & ordentlich verarbeitet und behandelt
  • gesund, nahrhaft & bleifrei
  • ohne Hautgout  
Wild, der Geschmack der Freiheit - mehr Bio geht nicht

Vegetarische und vegane Gerichte

Vegetaische und vegane Gerichte

 

Wir bieten natürlich auch fantasievolle und wunderbare  vegatarische & vegane Gerichte an, die Markus Bitzen  ebenfalls  aus den besten regionalen Zutaten zubereitet.

 

 Unsere vegetarischen  á la carte Gerichte finden Sie in unserer Speisekarte, eine vegetarische Tagessuppe steht immer zur Auswahl. Unser  vegetarisches VegAhr Menü finden Sie hier .

 

Vegane Gerichte bitten wir Sie vorzubestellen, da wir diese separat vorbereiten müssen.

 


NEWS & AKTUELLES

Wilde Burger und mehr am Weinfest Rech

Weinfest Rech - natürlich sind wir mit vielen wilden Dingen dabei

Unseren Spezial-Wild-Burger servieren wir ausschließlich außer Haus zu einigen wenigen Veranstaltungen im Ahrtal. Ihre nächste Chance auf diesen ganz besonderen Wildfleisch-Burger, aber auch unsere legendäre Wild-Bratwurst haben Sie auf unserem Winzerfest am 3. Wochenende im September in Rech an der Ahr. Nebst diesen Wildspezialitäten haben wir Flammkuchen und natürlich eine Auswahl an wunderbaren Ahrweinen und Softdrinks im Angebot.

  • Wochenende im September – 15. – 17.09.17
    Weinfest in Rech mit Winzerfestzug am Sonntag

Besuchen Sie uns in unserer wilden Hütte direkt an der Recher Nepomukbrücke gegenüber der ehemaligen Schule. Wir freuen uns auf Sie! Sollte das Wetter nicht mitspielen, wir geben Ihnen ein Dach über den Kopf.

Mittagsbrunch im Jagdhaus Rech am Sonntag, 12.11.17

Starten Sie den Sonntag mit unseren wilden Spezialitäten. 

In unserer Vinothek haben wir ein leckeres Buffet mit leichten Wildspezialitäten aufgebaut. Genießen Sie den Sonntagmittag bei der schmackhaften wilden Auswahl. Reservieren Sie gerne einen Tisch .
 
Ab 11:30 Uhr - Preis: 30,00 EUR pro Person


Wildbuffet im Jagdhaus Rech am Freitag, 25.08.17 - ausgebucht!

Das Buffet am 25.08.17 ist bereits ausgebucht.

Reservieren Sie doch schon einmal Plätze für das nächste Wildbuffet am Donnerstag, 02. November 2017.

 

Schlemmern Sie sich durch unsere "wilden" Spezialitäten und erhaschen dabei einen Blick in unsere Küche.

 

Ab 18:30 Uhr - Preis: 35,00 EUR pro Person


Koch oder Köchin für unser Wild-Restaurant im Ahrtal gesucht


Köchemarkt im Kurpark Bad Neuenahr am 13.08

Köchemarkt Bad Neuenahr - Wildgerichte von Wildschwein, Hirsch, Reh, Hase, Fasan, Mufel und mehr vom Wild-Restaurant Jagdhaus Rech.

Auch in diesem Jahr sind wir wieder beim Köchemarkt in Bad Neuenahr mit unserem Zelt vertreten.  Wir bieten Ihnen eine Auswahl unserer besten Wildspezialitäten an und freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Unser Wild-Restaurant in Rech bleibt an diesem Tag geschlossen.

 

Unsere Auswahl am Köchermarkt:

  • Pastrami aus der Hirschkeule
  • Wildschweinschinken "Bündner Art", luftgetrocknet
  • Geräucherter Schinken vom Dachs
  • Braten aus der Hirschkeule oder Wildschweingulasch
  • Medaillon vom Hirsch- oder Rehrücken, Marinierte Wildschwein-Rücken-Minuten-Steaks vom Grill
  • Filet vom Wildschwein oder Filet vom Rothirsch
  • Dessertvariation aus Bitzens Pâtisserie
  • Käseteller von Bauern aus der Region
  • Weine der Winzergenossenschaft Mayschoss

 

 


AUGUST SPECIAL - Sommerliche Auszeit an der Ahr

Lust auf eine spontane Auszeit im wunderschönen Ahrtal?  Auf einen Tapenwechsel mit ganz viel

  • Natur
  • Erholung
  • gutem Essen und
  • wunderbaren Ahrweinen

 Here we go: Unser Sommer-Special, es sind noch wenige Zimmer frei:

  • eine Übernachtung mit wildem Frühstücksbuffet
  • 5-Gang Wild Menü Rothirsch inkl. Aperitif vom Haus

 

Zum Sonder-Preis von 99,- € pro Person


(Dieses Angebot ist nicht gültig an einem Samstag)


Unser neuestes Wild Rezept ist online

Unser Rezept zum  Cordon Bleu vom Wildschwein finden Sie hier

 

Weitere Rezepte zu Fasan, Hirsch, Reh, Muffel, Hase und Wildschwein finden Sie in der Rubrik "Wild-Rezepte"


Zurück aus den Ferien

Wir sind wieder für Sie da!


Wir haben Ferien


Kulinarisches in traumhafter Kulisse - unsere Summer Specials

Wildes Grillen in den Weinbergen - Freitag, 23. Juni

 

Am Freitag, 23. Juni ab 18.30 Uhr veranstaltet das Jagdhaus Rech in Zusammenarbeit mit dem Weingut Kriechel in atemberaubender Kulisse einen Grillabend unter dem Motto "Wildes Grillen in den Weinbergen“ - Preis Pro Person 35 €


Kulinarischer Weinblick - Samstag, 24. Juni

 

Ein ganz besonderes Event findet am Samstag, 24. Juni ab 18:00 Uhr
in den Weinbergen oberhalb von Marienthal statt. Unter dem Motto der Veranstaltungsreihe „Gourmet und Wein“ präsentieren das Weingut Peter Kriechel und das Jagdhaus Rech eine kulinarische Reise durch den „wilden Sommer“. Eine außergewöhnliche Veranstaltung, die alle Sinne anspricht. Gaumenfreuden aus dem Keller des Weinguts Kriechel und aus der Wildküche des Jagdhaus Rech gepaart mit der einzigartigen Kulisse des Ahrtals lassen den Abend zu einem kulturellen Ereignis der Extraklasse werden.


5-Gang-Wild-Menü "Wilder Sommer" begleitet von den Weinen des Weinguts Kriechel und moderiert durch den Winzer. - Inklusive Mineralwasser und sonstige Getränke bis zum Dessert. Preis pro Person 85 €


Wilder Start in den Tag - Sonntag, 25. Juni

 

Am Sonntag, 25. Juni können Gäste aus nah und fern sowie Liebhaber der kulinarischen Wildküche in der herrlichen Landschaft des Ahrtals ab 11:30 Uhr ein Brunch-Buffet mit Grillen in den Weinbergen genießen. Markus Bitzen und sein Team werden „wilde“ Köstlichkeiten direkt vor Ort vom Grill anbieten. Die Natur genießen und ein paar schöne Sonntagsstunden im Kreise der Liebsten verbringen. Dafür bietet der Sommer-Brunch genau den richtigen Rahmen. - Preis pro Person 29 €

 

Reservierungen

nehmen wir gerne über unser Kontaktformular  oder per Telefon:  +49 (0) 26 43-84 84
Fax:  +49 (0) 26 43-31 16 oder E-Mail:     info@jagdhaus-rech.de  an.


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