Herzlich willkommen auf unserer Seite mit "wilder Küche"

Wir sind DankbAHR ! 

Wir blicken auf ein sehr besonderes Jahr 2021 zurück und ein ungewisses Jahr 2022. Geprägt durch die Erlebnisse in der Flutnacht, haben wir sehr viel Hilfe erfahren dürfen. Nicht umsonst hat "SolidAHRität" den 2. Platz bei dem Wort des Jahres erzielt. Klar ist, dass wir "Ahrtaler"  aber immer noch Hilfe benötigen und es noch einige Jahre dauern wird bis wir wieder unsere "Heimat", unsere Region, unseren Ort und unsere Landschaft zurückbekommen werden.

Wir möchten uns für Ihre Unterstützung bedanken. Jede Bestellung, jedes aufmunternde Wort und jede Spende sind bei uns von Herzen angenommen worden und haben uns sehr geholfen.

Unser Betrieb wird noch sicherlich bis Ende des Jahres geschlossen haben. Wir haben den Wiederaufbau unseres "Zuhause" immer noch nicht abgeschlossen. Es fehlen Handwerker, Es fehlt Material, die Behörden arbeiten langsam, all das, was durch die Presse geistert ist war und müssen wir leider bestätigen. Wir Rech planen gerade unser Winzerfest am 3. Wochenende im September, und auch auf dem Rotweinwanderweg wird es im Herbst wieder "Wandern für den Wiederaufbau" geben. Wir sind mit unserem Imbiss dann oberhalb von Rech wieder mit dabei.

Wir werden sehen, ob wir die kaputte Infrastruktur wenigstens halbwegs in einen ansehnlichen Zustand bekommen um wieder beruhigt unsere Gäste begrüßen zu dürfen. Momentan würden wir als Familie den Betrieb des Restaurants gar nicht gestemmt bekommen. Die Belastung durch den Wiederaufbau unseres Zuhause ist zu groß. Wir freuen uns, wenn Sie uns im online Shop unterstützen und vielleicht ein paar unserer Gerichte nach Hause bestellen und dort genießen. Wir arbeiten an der Zukunft.

Vielen Dank für alles 

Ohne Sie, als unsere Kunden, wäre kein Weitermachen möglich gewesen.

Unser HOTEL und RESTAURANT sind momentan GESCHLOSSEN

Unseren Hofladen finden Sie bei uns im Jagdhaus Rech (Bärenbachstraße 35 in Rech).  Die Zufahrt ist über unsere "neue"  Behelfsbrücke gut geregelt. (Vorsicht bei der Fahrt nach Navi, die kennen die neue Brücke noch nicht) Vorbestellung für den Vor Ort Verkauf machen uns die Vorbereitungen etwas einfacher und sind per E-Mail möglich. Die Öffnungszeiten finden Sie hier .

Bestellungen für den Versand sind ausschließlich über unseren Online Shop möglich!

 Das neue Kochbuch / Flut-Sonderedition by Markus Bitzen ist in unserem Shop erhältlich. 

Bestellen .  Liefern lassen oder im Jagdhaus abholen .

Zuhause im Wasserbad erwärmen . Wild Menü genießen

Zuhause ist es nicht nur am schönsten, sondern in Corona Zeiten auch am sichersten.

Mit den  genussfertigen Gerichten und Menüs von Jagdhaus Wildgenuss können Sie im Handumdrehen wunderbare wilde Menüs genießen, ohne das Haus verlassen zu müssen.

Sie bestellen im Shop, wir liefern Ihnen die wilden genussfertigen Menüs nach Hause oder Sie holen Sie im Jagdhaus Rech ab, Sie erwärmen die Gerichte im Wasserbad  und schon ist das wilde Menü fertig.

Sie können Ihre Bestellung im Online Shop Jagdhaus Wildgenuss aufgeben und sich diese zusenden lassen oder fertig konfektioniert und natürlich versandkostenfrei im Jagdhaus Rech Hofladen Container  abholen.

(Hierfür bitte im Bestellprozess Selbstabholung auswählen und unter Bemerkungen den Wunsch Abholtermin notieren, wir melden uns dann bei Ihnen telefonisch)

Herzlich Willkommen

zu einer virtuellen Reise durch unser  Wild-Restaurant  & Wild- & Wanderhotel „Jagdhaus Rech“ mit angeschlossenem wilden Vor Ort Verkauf.

In unserem Vor Ort Verkauf  in Rech bieten wir  Ihnen unsere wunderbaren Wildspezialitäten, unsere Menüs für daheim und weitere hochwertige Produkte aus der Region an  -  Slow-Food auch zum Mitnehmen. 

Slow Food - biokulturelle Vielfalt im Jagdhaus Rech. Seit 2007 sind wir Mitglied bei Slow Food. Im Juni 2017 wurden wir in die Chef Alliance Deutschand aufgenommen.  Wir  leben die Slow-Food-Philosophie und uns ist Nachhaltigkeit und der respektvolle und verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln aber auch den Ressourcen dieser Erde ein wichtiges Anliegen.

Natürlich können Sie unsere  wilden Waren auch online in unserem Shop bestellen.  Darüber hinaus ist unser Sortiment inzwischen in einigen ausgewählten Lebensmittel-Geschäften erhältlich. Auch für Hunde haben wir in unserem Shop ganz besondere, gesunde und bekömmliche Leckerbissen.

Anregungen zur Zubereitung von Wildfleisch auf dem Herd und dem Grill finden Sie bei uns in der Rubrik "Wild Rezepte". In unserem "Wild Lexikon" haben wir Ihnen ein paar der wichtigsten Informationen rund um die verschiedenen Wildarten, das Wildfleisch, die Zubereitung von Wildspezialitäten und die ernährungsspezifischen Daten von Wildbret zusammengestellt.

"Spezialitäten vom Wild – köstlich und einfach zubereitet"; Sie möchten wissen wie?  Markus Bitzen bringt Ihnen die Kunst des Zubereitens von Wildgerichten in einem spannenden und abwechslungsreichen wilden Kochkurs gerne nahe.

Sie planen eine Feier in schöner Umgebung, besonderem Ambiente und mit einem ganz besonderen Essen? Wir richten Ihre Feier gerne aus. Sie suchen einen "wilden Caterer"? Wir liefern auch außer Haus und organisieren Ihre Veranstaltungen, Betriebsausflüge, Gruppenausflüge, die etwas anderen Familienfeier oder etwa den tollen Ausflug mit Ihren Freunden.

Auszeit von Hektik, Stress und Lärm mit den Entschleunigungs-Tages  im Hotel Jagdhaus Rech. Genießen Sie die Ruhe, die wunderbare Natur und natürlich die fantastischen Wild-Speisen - treten Sie ein in die faszinierende Welt des Wilds. Urlaub mit dem Hund? Kein Problem, bei uns sind Hunde willkommen!

Unseren Veranstaltungskalender finden Sie hier, von Wanderungen mit wildem Grillen, über Kochkurse & Weinbergblick- Essen bis hin zu speziellen Menü-Tagen finden sie in unserem Kalender  alle festen Termine.  Natürlich können Sie auch Ihre Liebsten mit einem Geschenk oder Gutschein von uns überraschen.

News, Termine  und Aktuelles rund um unser Wild-Restaurant, unseren Landgasthof in Rech, den regionale Slow-Food Produkten in unserem Hofladen und Online Shop sowie aus der Region finden Sie weiter unten  oder direkt auf der Seite "Aktuelles". Wenn Sie nichts verpassen möchten, dann melden Sie sich hier gerne zu unserem monatlichen Wilden Newsletter an.

Vielen Dank für ihren virtuellen Besuch. Wenn Sie noch Fragen zu unserem Wildfleisch, Wildrestaurant oder Hotel haben, dann nehmen Sie gerne Kontakt mir uns auf.

Wir freuen uns auf Sie.

Ihre

Markus & Marina Bitzen