Wildfleisch, Wild, Wildspezialitäten in unserem Wildverkauf Online Shop kaufen
Reh, Hirsch, Muffel, Wildschwein, Hase, Fasan und mehr in unserem Shop bestellen

Wild Restaurant / Wilder Hofladen Öffnungszeiten Dezember/Januar

Hofladen Öffnungszeiten

 

  • Do 14.12.17:    9:00  - 21:00 Uhr
  • Fr 15.12.17:      9:00  - 21:00 Uhr
  • Sa 16.12.17:      9:00  - 21:00 Uhr
  • So 17.12.17:      9:00  - 21:00 Uhr
  • Mo 18.12.17:   9:00  - 14:00 Uhr
  • Die 19.12.17:   9:00  - 14:00 Uhr
  • Mi 20.12.17:     9:00  - 14:00 Uhr
  • Do 21.12.17:    9:00  - 16:00 Uhr
  • Fr 22.12.17:     9:00  - 16:00 Uhr
  • Sa 23.12.17:     9:00  - 18:00 Uhr
  • So 24.12.17: geschlossen

 

Unser Wild-Restaurant bleibt an den folgenden Tagen geschlossen:

  • 18.12.2017 bis 24.12.2017
  • 27.12.2017 & 28.12.2017
  • 01.01.2018 bis 10.01 2018

Willkommen im Hotel & Wild-Restaurant Jagdhaus Rech

Entschleunigung an der Ahr - in schönster Natur & bei besten Wildgerichten

Wilderestaurant & Wander Hotel Jagdhaus Rech an der Ahr in der Nähe von Bonn - Wildfleisch kaufen, Wildrezepte, Slow Food
Familie Bitzen begrüßt Sie sehr herzlich

Herzlich Willkommen

 

zu einer virtuellen Reise durch unser  Wild-Restaurant  & Wild- & WanderhotelJagdhaus Rech“ mit angeschlossenem wilden Hofladen.

 

In unserem Hofladen bieten wir  Ihnen unsere wunderbaren Wildspezialitäten und weitere hochwertige Produkte aus der Region an  -  Slow-Food auch zum Mitnehmen. 

 

Slow Food - biokulturelle Vielfalt im Jagdhaus Rech. Seit 2007 sind wir Mitglied bei Slow Food. Im Juni 2017 wurden wir in die Chef Alliance Deutschand aufgenommen.  Wir  leben die Slow-Food-Philosophie und uns ist Nachhaltigkeit und der respektvolle und verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln aber auch den Resourcen dieser Erde ein wichtiges Anliegen.

 

Natürlich können Sie unsere  wilden Waren auch online in unserem Shop bestellen.  Darüber hinaus ist unser Sortiment inzwischen in einigen ausgewählten Lebensmittel-Geschäften erhältlich. Auch für Hunde haben wir in unserem Shop ganz besondere, gesunde und bekömmliche Leckerbissen.

 

Anregungen zur Zubereitung von Wildfleisch auf dem Herd und dem Grill finden Sie bei uns in der Rubrik "Wild Rezepte". In unserem "Wild Lexikon" haben wir Ihnen ein paar der wichtigsten Informationen rund um die verschiedenen Wildarten, das Wildfleisch, die Zubereitung von Wildspezialitäten und die ernährungsspezifischen Daten von Wildbret zusammengestellt.

 

"Spezialitäten vom Wild – köstlich und einfach zubereitet"; Sie möchten wissen wie?  Markus Bitzen bringt Ihnen die Kunst des Zubereitens von Wildgerichten in einem spannenden und abwechslungsreichen wilden Kochkurs gerne nahe.

 

Sie planen eine Feier in schöner Umgebung, besonderem Ambiente und mit einem ganz besonderen Essen? Wir richten Ihre Feier gerne aus. Sie suchen einen "wilden Caterer"? Wir liefern auch außer Haus und organisieren Ihre Veranstaltungen, Betriebsausflüge, Gruppenausflüge, die etwas anderen Familienfeier oder etwa den tollen Ausflug mit Ihren Freunden.

 

Auszeit von Hektik, Stress und Lärm mit den Entschleunigungs-Tages  im Hotel Jagdhaus Rech. Genießen Sie die Ruhe, die wunderbare Natur und natürlich die fantastischen Wild-Speisen - treten Sie ein in die faszinierende Welt des Wilds. Urlaub mit dem Hund? Kein Problem, bei uns sind Hunde willkommen!

 

Unseren Veranstaltungskalender finden Sie hier, von Wanderungen mit wildem Grillen, über Kochkurse & Weinbergblick- Essen bis hin zu speziellen Menü-Tagen finden sie in unserem Kalender  alle festen Termine.  Natürlich können Sie auch Ihre Liebsten mit einem Geschenk oder Gutschein von uns überraschen.

 

News, Termine  und Aktuelles rund um unser Wild-Restaurant, unseren Landgasthof in Rech, den regionale Slow-Food Produkten in unserem Hofladen und Online Shop sowie aus der Region finden Sie weiter unten  oder direkt auf der Seite "Aktuelles"

 

Vielen Dank für ihren virtuellen Besuch.Wenn Sie noch Fragen zu unserem Wildfleisch, Wildrestaurant oder Hotel haben, dann nehmen Sie gerne Kontakt mir uns auf.

 

Wir freuen uns auf Sie.

 

Ihre

Marina & Markus Bitzen

 


Unser Wild-Versprechen

Wildfleisch - mehr bio geht nicht
Unser Wildfleisch ist garantiert
  • aus heimischen Revieren von befreundeten Jägern
  • ausschließlich in der freien Wildbahn groß  geworden
  • nicht mit Antibiotika & Futtermittel in Kontakt gekommen
  • von Jägern waidmännisch vom Ansitz erlegt worden (keine Treibjagd)
  • sauber & ordentlich verarbeitet und behandelt
  • gesund, nahrhaft & bleifrei
  • ohne Hautgout  
Wild, der Geschmack der Freiheit - mehr Bio geht nicht

Vegetarische und vegane Gerichte

Vegetaische und vegane Gerichte

 

Wir bieten natürlich auch fantasievolle und wunderbare  vegatarische & vegane Gerichte an, die Markus Bitzen  ebenfalls  aus den besten regionalen Zutaten zubereitet.

 

 Unsere vegetarischen  á la carte Gerichte finden Sie in unserer Speisekarte, eine vegetarische Tagessuppe steht immer zur Auswahl. Unser  vegetarisches VegAhr Menü finden Sie hier .

 

Vegane Gerichte bitten wir Sie vorzubestellen, da wir diese separat vorbereiten müssen.

 


NEWS & AKTUELLES

Silvester Wanderung im Ahrtal

Samstag, 30.12.2017 - Bitzen´s Silvester Wanderung

Start ist um 11 Uhr ab Jagdhaus Rech
Rückkehr ist gegen 16 Uhr wieder am Jagdhaus Rech

Geführte Wanderung vom Jagdhaus Rech zum Krausberg in Dernau und wieder zurück. Zu Mittag genießen Sie einen Imbiss auf der Hütte (nur draußen) mit leckerem Glühwein und das hoffentlich bei tollem Winter Wanderwetter.


Preis pro Person 19 Euro , inkl. Imbiss und Getränke auf der Hütte

Anmeldung ist erforderlich, gerne per E-Mail oder über das Kontaktformular


Feine Wildfleisch Gerichte zu Weihnachten

Auf der Suche nach dem ganz besonderen Weihnachtsschmaus?

 

Wir wäre es mit einen schönen Wildgericht? Alles Wissenswerte rund um das Wildfleisch und dessen Zubereitung finden Sie in unserem Wildlexikon, einige ausgewählte Rezepte in der Rubrik Wildrezepte von A bis Z.  Sie können das Wildfleisch bei uns im Wildspezialitäten Online Shop bestellen, in unserem Hofladen in Rech  oder den unten aufgeführten regionalen Märkten kaufen.

 

 

In diesen Lebensmittel Märkten sind wir mit unserem Wildfleisch Sortiment vertreten

  • REWE Fickeis in Oberpleis

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, tiefgefrorenes Wildfleisch (Keulen, Gulasch, Grilladen, Rücken, Schnitzel), Wildgerichte in Gläsern

  • REWE Hörle in Vallendar

Geräucherte Wurstwaren, Schinkenspezialitäten, tiefgefrorenes Wildfleisch (Keulen, Gulasch, Grilladen, Rücken, Schnitzel)

  • HIT Markt in Andernach

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, Wildgerichte in Gläsern

  • REWE Esser in Rheinbach

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, tiefgefrorenes Wildfleisch (Keulen, Gulasch, Grilladen, Rücken, Schnitzel), Wildgerichte in Gläsern  (Herr Esser hat das umfangreichste Sortiment von uns im Programm)

  • REWE Azhari in Sinzig

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, Wildgerichte in Gläsern

  • REWE Azhari in Mühlheim Kärlich

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, Wildgerichte in Gläsern. Unser tiefgefrorenes Wildfleisch können Sie gerne an der Fleischtheke bestellen.

  • REWE Randebrock in Wesseling

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, tiefgefrorenes Wildfleisch (Keulen, Gulasch, Grilladen, Rücken, Schnitzel), Wildgerichte in Gläsern

  • REWE Istas in Lechenich & Rodenkirchen

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, tiefgefrorenes Wildfleisch (Keulen, Gulasch, Grilladen, Rücken, Schnitzel), Wildgerichte in Gläsern

  • REWE Utsch in Porz

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, Wildgerichte in Gläsern

 

  • EDEKA Steilen in Flamersheim

Kleine Auswahl unserer Wildwürste und kleine Auswahl unserer tiefgefrorenen Spezialitäten

  • REWE Ziegler in Bonn Beuel

Kleine Auswahl an Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wildgerichte in Gläsern und große Auswahl an tiefgefrorenes Wildfleisch (Keulen, Gulasch, Grilladen, Rücken, Schnitzel)

 

  • REWE Pauling in Mayen

Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, Wildgerichte in Gläsern, unser tiefgefrorenes Wildfleisch können Sie gerne an der Fleischtheke bestellen

 

  • REWE  Craemer in Euskirchen

unser tiefgefrorenes Wildfleisch können Sie gerne an der Fleischtheke bestellen

 

  • EDEKA Mohr in Bonn

Große Auswahl an tiefgefrorenes Wildfleisch (Keulen, Gulasch, Grilladen, Rücken, Schnitzel)

 

  • Hofladen Obsthof Sonntag

Wild Wurst in Gläser, wildes Geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, Wildgerichte in Gläsern

 

 

 


Lucia Markt in Rech

8.-10.12.2017

 

Besuchen Sie unseren Stand direkt an der Nepumikbrücke gegenüber dem Festplatz. Dort verwöhnen wie Sie an unserem Stand mit wilder Bratwurst und Wild-Burgern.


Ihr individuelles Weihnachts-Wild-Menü für Zuhause

Bestellen Sie Ihr individuelles wildes Weihnachtsmenü für Zuhause!

 

Ein erstklassiges Wild-Menü für Sie küchenfertig vorbereitet.  Sie können Ihr Menü ab dem 19.12 in unserem Hofladen in Rech abholen. Gerne versenden wir Ihr Menü auch direkt zu Ihnen nach Hause.

 

Laden Sie gerne die Bestellkarte herunter und senden diese per E-Mail oder per Fax ( +49 (0) 26 43-31 16)  an uns.

 



Wilde Burger am Martinsmarkt in Rech

Ihre Chance auf unsere legendären Wildburger haben Sie am Dernauer Martinsmarkt

 

1. November Wochenende (4. - 5.11.17)  Martinsmarkt DERNAU

(Unser Stand ist neben der  Kreissparkasse in Dernau)

 


Aufnahme in die Slow Food Chef Alliance Deutschand

Im Juni 2017 wurden wir neben einiger weniger Köche in die Chef Alliance Deutschand aufgenommen. 

 

Wir sind stolz nun ein Teil dieses wuderbaren Netzwerks engagierter Köchinnen und Köche zu sein, welche die Slow-Food-Philosophie leben und sie weiter verbreiten möchten.


Last Minute Wochenende an der Ahr

Der goldene Herbst im Ahrtal hat begonnen und wir haben kurzfristig für das kommende Wochenende noch ein Standard Doppelzimmer Zimmer frei:

  • Anreise Freitag 06.10.17
  • Abreise Sonntag 08.10.17

2 Übernachtungen zum Beispiel mit dem Arrangement „Wildes Ahrtal“


Eine Reservierungsanfrage können Sie uns gerne über unser Formular oder direkt per E-Mail senden.

Weitere Arrangements finden Sier hier

 

Genießen Sie die schönste Zeit im Ahrtal.



Unsere feinen wilden Sachen auch in ausgewählten Supermärkten

Ab sofort sind unsere Wild-Produkte wie

 

Geräucherte Wurstwaren, Schinkenspezialitäten, tiefgefrorenes Wildfleisch, Wild Wurst in Gläser, wildes geräuchertes, Wild Schinkenspezialitäten, Wildgerichte in Gläsern und mehr

 

in ausgewählten Lebensmittelgeschäften erhältlich.

 

Hier haben wir die Märkte für Sie zusammengestellt.

 

Sollten Sie, als Betreiber eines Marktes, unsere Produkte in Ihr Sortiment aufnehmen wollen, dann nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.


Wilde Burger und mehr am Weinfest Rech

Weinfest Rech - natürlich sind wir mit vielen wilden Dingen dabei

Unseren Spezial-Wild-Burger servieren wir ausschließlich außer Haus zu einigen wenigen Veranstaltungen im Ahrtal. Ihre nächste Chance auf diesen ganz besonderen Wildfleisch-Burger, aber auch unsere legendäre Wild-Bratwurst haben Sie auf unserem Winzerfest am 3. Wochenende im September in Rech an der Ahr. Nebst diesen Wildspezialitäten haben wir Flammkuchen und natürlich eine Auswahl an wunderbaren Ahrweinen und Softdrinks im Angebot.

  • Wochenende im September – 15. – 17.09.17
    Weinfest in Rech mit Winzerfestzug am Sonntag

Besuchen Sie uns in unserer wilden Hütte direkt an der Recher Nepomukbrücke gegenüber der ehemaligen Schule. Wir freuen uns auf Sie! Sollte das Wetter nicht mitspielen, wir geben Ihnen ein Dach über den Kopf.


Mittagsbrunch im Jagdhaus Rech am Sonntag, 12.11.17

Starten Sie den Sonntag mit unseren wilden Spezialitäten. 

In unserer Vinothek haben wir ein leckeres Buffet mit leichten Wildspezialitäten aufgebaut. Genießen Sie den Sonntagmittag bei der schmackhaften wilden Auswahl. Reservieren Sie gerne einen Tisch .
 
Ab 11:30 Uhr - Preis: 30,00 EUR pro Person


Wildfleisch, Wild, Wildspezialitäten in unserem Wildverkauf Online Shop kaufen
Reh, Hirsch, Muffel, Wildschwein, Hase, Fasan und mehr in unserem Shop kaufen