3. Wochenende im September  (14.-16.09.2018)

Unseren Stand finden Sie gegenüber der ehemaligen Schule in unmittelbarer Nähe der Nepomukbrücke.

Wir bieten Ihnen nebst unseren Wild-Burgern, Wildbratwurst und Flammkuchen an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Der kleine idyllischen Weinort feiert am kommenden Wochenende sein Winzerfest für die Freunde des guten Weines und der besonderen Atmosphäre.

Höhepunkt des Recher Weinfestes ist der Festumzug am Sonntag, der sich um 14.30 Uhr beginnt.  Er gehört sicherlich nicht zu den größten Festumzügen im Ahrtal - aber mit seinem bodenständigen Witz, den flotten Ideen und der wunderschönen Ausgestaltung sichert er sich seit langem einen Top-Platz  Umzügen im Tal.

Traditioneller Frühschoppen
Der Sonntag beginnt traditionell mit dem Frühschoppen gegen 11.00 Uhr und klingt immer sehr stimmungsvoll aus.

Start Am Freitag 

Der veranstaltende Heimat- und Verkehrsverein Weindorf Rech lädt zum Abschiedsabend der amtierenden Weinkönigin ab 18.00 Uhr auf dem dekorativen Festplatz rund um das alte Schulgebäude  ein.

Hier findet im Anschluss auch die feierliche Proklamation der neuen Weinmajestät statt.

Winzerfest in Rech

Besuchen Sie uns vom 14 - 16.09.18 auf dem Weinfest in Rech. Unseren Stand finden Sie gegenüber der ehemaligen Schule in unmittelbarer Nähe der Nepomukbrücke.

Wilde Monatsempfehlung - Das Menü vom Reh

Vorbestell-Preis:

• 5-Gang 66,00 €
• 3-Gang 54,00 ´€

Weitere Infos finden Sie hier.

Am 12. August kochen wir für Sie am Köchemarkt in Ahrweiler. Daher bleibt unser Hofladen und das Restaurant in Rech geschlossen. 

Auf dem Köche-Marktbieten wir  auch unsere besonderen Terrinen und Wildschinken zum Verkauf an.  Ebenso verwöhnen wir Sie mit unseren wilden Produkten. 

Wir freuen uns auf Ihre Besuch!!

Köchemarkt in Band Neuenahr-Ahrweiler

Besuchen Sie uns am 12.08.18 auf dem Köchemarkt in Bad Neuenahr-Ahrweiler. Wir haben viele wilde Gerichte im Angebot. Unser Jagdhaus ist an diesem Tag geschlossen.

Weitere  Tipps finden Sie in unserem Wilden Tipp des Monats August.

Aufgrund einer Stornierung haben wir am Wochenende wieder Zimmer frei. 

Genießen Sie die reine Luft im Ahrtal. Gehen Sie mit den Füßen in die kalte Ahr oder erwandern Sie die schattigen Wege durch die Wälder der Region mit Blick auf die wunderschönen Weinberge.

Wir freuen uns über Ihre Anfrage. Sie können uns eine E-Mail senden oder das Kontaktformular nutzen.

 Ihre Familie Bitzen 

Bock auf Wild - DAS Wild-Kochbuch by M. Bitzen
Wildrezepte - authentisch und lecker.

Verfügbar voraussichtlich ab Anfang September!

Bestellen Sie schon heute ein handsigniertes Exemplar hier  vor!
 
Klassischer Wildgerichte neu interpretiert.

• Nachhaltig und gesund: Wildbret wird immer beliebter
• Absolut frei von künstlichen Zusätzen – mehr Bio geht nicht
• Wildspezialitäten vom Jäger und Küchenchef einfach und köstlich zubereitet

160 Seiten, gebunden, 160 x 260 mm, ISBN: 978-3-95843-789-0. Rights all available

Ab 11:30 Uhr starten wir zu einem wilden Mittagsbrunch. In unserer Vinothek haben wir ein leckeres Buffet mit leichten Wildspezialitäten für Sie aufgebaut. Genießen Sie den Sonntagmittag bei der schmackhaften, wilden Auswahl unserer Wildereien.

Ja ich will ...

„Regional und lecker“ - Spargel aus der Grafschaft & unsere Wildspezialitäten

Eckendorfer Spargel von der Familie Fuchs

Unser Spargel kommt aus Eckendorf, einem kleinen Ort auf der Grafschaft. Dort auf sandigem Lehmboden wächst ein ganz leckerer Spargel.

Familie Fuchs hat schon seit über 20 Jahren Erfahrung mit dem Spargelanbau. Mit viel Liebe und besonderer Pflege wird der Spargel zu einem geschmacklichen Wunderwerk angebaut.

Der Spargel von der Grafschaft ist zwar einer der letzten, der auf den Markt kommt, aber durch den Lehmboden, auf dem er gedeiht, sehr aromatisch.

Spargel und Wild ....

                              gehen ganz wunderbar miteinander

Was macht denn den Maibock so besonders?

Nach dem Winter startet in der Natur ein einzigartiger Vorgang. Pflanzen und Tiere erwachen aus Ihrer Winterstarre und stecken alle Kraft in den Neustart. Gräser sprießen, Kräuter wachsen, Beeren und Pilze erwachen, Bäume setzen die ersten Triebe und der Rehbock beginnt sein Gehörn zu entwickeln.

Die Pflanzen bringen all Ihre Energie in die sprießenden Spitzen. Und was macht das Rehwild.? Es ist ein Konzentrat Selektierer. Ein wahrer „Nascher“ Das Reh benötigt 8 – 12 mal am Tag Äsung und bevorzugt nährstoffreiche Pflanzenteile mit einem hohen Anteil von Proteinen, Mineralstoffen, Eiweißen und leicht verdaulichen Kohlehydraten.

Das Reh sucht sich nur bestimme Gräser und Kräuter aus. Sucht sich Blätter von Wald- & Feldfrüchten, Getreide und Hülsenfrüchte, Raps und Kohl, Eichel und Bucheckern, Obst und Pilze. Das Reh äßt 60-70 % Knospen.  Blätter der Heckenrose, Brombeeren, Mittelwegerich, Rotklee und viele andere.

Genussreicher Mai

• eine Übernachtung im Standartzimmer
• mit wildem Frühstücksbuffet
• Welcome Drink

Wildmenü „Spießer“ junger Rothirsch

• 5-Gang zum Preis von 108,- € pro Person
• 4-Gang zum Preis von 103,- € pro Person
• 3-Gang zum Preis von 98,- € pro Person

Wilder Aufenthalt im Mai

• zwei Übernachtungen im Standartzimmer
• mit wildem Frühstücksbuffet
• Welcome Drink
• 1. Abend 3-Gang Wildmenü „Maibock-Reh“ wie bei Großmutter
• 2. Abend 5-Gang Wildmenü „Spießer-junger Hirsch“  

 zum Preis von 182,- € pro Person