Der Online Shop Jagdhaus Wildgenuss und der Vor Ort Verkauf sind geöffnet!

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Wildgulasch, Wildbraten, Wildkeule, Wildschweinschicken, Rehfilet, Wildbratwurst und mehr in unserem Shop online kaufen

 

Wichtige Information 

 

 

Liebe Gäste,

 

die Flutkatastrophe hat auch unseren schönen Ort Rech schwer getroffen. 

Unser Hotel / Restaurant bleibt bis auf weiteres geschlossen!

 

Erreichbar sind wir per Email unter: info@jagdhaus-rech.de

 

Da unser Anschluss nur zeitweise besetzt ist, werden wir Ihnen so schnell wie möglich antworten.


Unser Onlineshop hat aber weiter für Sie geöffnet!

 

Möchten Sie uns unterstützen? Dann dürfen Sie dieses gerne mit einer Bestellung oder einer Spende über unseren Onlineshop tun.


Wir liefern Ihnen Ihr genussfertiges Menü nach Hause

Bestellen .  Liefern lassen oder im Jagdhaus abholen .

Zuhause im Wasserbad erwärmen . Wild Menü genießen

 

Zuhause ist es nicht nur am schönsten, sondern in Corona Zeiten auch am sichersten.

 

Mit den  genussfertigen Gerichten und Menüs von Jagdhaus Wildgenuss können Sie im Handumdrehen wunderbare wilde Menüs genießen, ohne das Haus verlassen zu müssen.

 

Sie bestellen im Shop, wir liefern Ihnen die wilden genussfertigen Menüs nach Hause oder Sie holen Sie im Jagdhaus Rech ab, Sie erwärmen die Gerichte im Wasserbad  und schon ist das wilde Menü fertig.


Sie können Ihre Bestellung im Online Shop Jagdhaus Wildgenuss aufgeben und sich diese zusenden lassen oder fertig konfektioniert und natürlich versandkostenfrei im Jagdhaus Rech abholen.

(Hierfür bitte im Bestellprozess Selbstabholung auswählen und unter Bemerkungen den Wunsch Abholtermin notieren, wir melden uns dann bei Ihnen telefonisch)

 


UNSERE RESTAURANT & HOTEL

 

Wir erstellen Ihnen gerne ein passendes Angebot für Ihre Wunschtage in unserer Mitte

 


Willkommen im Hotel & Wild-Restaurant Jagdhaus Rech

Entschleunigung an der Ahr - in schönster Natur & bei besten Wildgerichten

Wilderestaurant & Wander Hotel Jagdhaus Rech an der Ahr in der Nähe von Bonn - Wildfleisch kaufen, Wildrezepte, Slow Food
Familie Bitzen begrüßt Sie sehr herzlich

Herzlich Willkommen

 

zu einer virtuellen Reise durch unser  Wild-Restaurant  & Wild- & WanderhotelJagdhaus Rech“ mit angeschlossenem wilden Vor Ort Verkauf.

 

In unserem Vor Ort Verkauf  in Rech bieten wir  Ihnen unsere wunderbaren Wildspezialitäten, unsere Menüs für daheim und weitere hochwertige Produkte aus der Region an  -  Slow-Food auch zum Mitnehmen. 

 

Slow Food - biokulturelle Vielfalt im Jagdhaus Rech. Seit 2007 sind wir Mitglied bei Slow Food. Im Juni 2017 wurden wir in die Chef Alliance Deutschand aufgenommen.  Wir  leben die Slow-Food-Philosophie und uns ist Nachhaltigkeit und der respektvolle und verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln aber auch den Ressourcen dieser Erde ein wichtiges Anliegen.

 

Natürlich können Sie unsere  wilden Waren auch online in unserem Shop bestellen.  Darüber hinaus ist unser Sortiment inzwischen in einigen ausgewählten Lebensmittel-Geschäften erhältlich. Auch für Hunde haben wir in unserem Shop ganz besondere, gesunde und bekömmliche Leckerbissen.

 

Anregungen zur Zubereitung von Wildfleisch auf dem Herd und dem Grill finden Sie bei uns in der Rubrik "Wild Rezepte". In unserem "Wild Lexikon" haben wir Ihnen ein paar der wichtigsten Informationen rund um die verschiedenen Wildarten, das Wildfleisch, die Zubereitung von Wildspezialitäten und die ernährungsspezifischen Daten von Wildbret zusammengestellt.

 

"Spezialitäten vom Wild – köstlich und einfach zubereitet"; Sie möchten wissen wie?  Markus Bitzen bringt Ihnen die Kunst des Zubereitens von Wildgerichten in einem spannenden und abwechslungsreichen wilden Kochkurs gerne nahe.

 

Sie planen eine Feier in schöner Umgebung, besonderem Ambiente und mit einem ganz besonderen Essen? Wir richten Ihre Feier gerne aus. Sie suchen einen "wilden Caterer"? Wir liefern auch außer Haus und organisieren Ihre Veranstaltungen, Betriebsausflüge, Gruppenausflüge, die etwas anderen Familienfeier oder etwa den tollen Ausflug mit Ihren Freunden.

 

Auszeit von Hektik, Stress und Lärm mit den Entschleunigungs-Tages  im Hotel Jagdhaus Rech. Genießen Sie die Ruhe, die wunderbare Natur und natürlich die fantastischen Wild-Speisen - treten Sie ein in die faszinierende Welt des Wilds. Urlaub mit dem Hund? Kein Problem, bei uns sind Hunde willkommen!

 

Unseren Veranstaltungskalender finden Sie hier, von Wanderungen mit wildem Grillen, über Kochkurse & Weinbergblick- Essen bis hin zu speziellen Menü-Tagen finden sie in unserem Kalender  alle festen Termine.  Natürlich können Sie auch Ihre Liebsten mit einem Geschenk oder Gutschein von uns überraschen.

 

News, Termine  und Aktuelles rund um unser Wild-Restaurant, unseren Landgasthof in Rech, den regionale Slow-Food Produkten in unserem Hofladen und Online Shop sowie aus der Region finden Sie weiter unten  oder direkt auf der Seite "Aktuelles". Wenn Sie nichts verpassen möchten, dann melden Sie sich hier gerne zu unserem monatlichen Wilden Newsletter an.

 

Vielen Dank für ihren virtuellen Besuch. Wenn Sie noch Fragen zu unserem Wildfleisch, Wildrestaurant oder Hotel haben, dann nehmen Sie gerne Kontakt mir uns auf.

 

Wir freuen uns auf Sie.

 

Ihre

Markus & Marina Bitzen

 


Unser Wild-Versprechen

Wildfleisch - mehr Natur und Bio geht nicht
Unser Wildfleisch ist garantiert
  • aus heimischen Revieren von befreundeten Jägern
  • ausschließlich in der freien Wildbahn groß  geworden
  • nicht mit Antibiotika & Futtermittel in Kontakt gekommen
  • von Jägern waidmännisch vom Ansitz erlegt worden (keine Treibjagd)
  • sauber & ordentlich verarbeitet und behandelt
  • gesund, nahrhaft & bleifrei
  • ohne Hautgout  
Wild, der Geschmack der Freiheit - mehr Natur geht nicht

NEWS & AKTUELLES


RE-Start nach dem Lockdown

Im Juli geht es wieder los

Hier die ersten Termine im Juli für einen kulinarischen Besuch in unserer Mitte. Übernachtungen mit unserem besonderen WILD Frühstück sind gerne dazu möglich .

 

Samstag 03. Juli mit WILD Fondue Abend nur für Hausgäste

Freitag 09. Juli mit WILD Fondue Abend nur für Hausgäste

Samstag 10. Juli erster Kochkurs nach dem Lockdown mit Kochkurs Abendmenü 

Samstag 17. Juli mit WILD Fondue Abend nur für Hausgäste

Freitag 23. Juli mit WILD Fondue Abend nur für Hausgäste

Samstag 24. Juli mit 5 Gang WILD Abendmenü 

Freitag 30. Juli mit WILD Fondue Abend nur für Hausgäste

Samstag 31. Juli mit 5 Gang WILD Abendmenü 

 

Wir freuen uns über Ihre Anfrage


Markus Bitzen vom Jagdhaus Rech in der Sendung "Fahr mal hin" im SWR

Ein Fluss in fünf Akten - Hinter den Kulissen der Ahr

 

Wir freuen uns sehr, dass wir ein Teil dieses tollen Berichts über das Ahrtal sein durften.

 

Mehr Infos und das Video finden Sie unter Presse


Wildes Kochbuch by M. Bitzen

Bock auf Wild - DAS erste Wild-Kochbuch by M. Bitzen
Wildrezepte - authentisch und lecker.

 

gerne zu bestellen in unserem Online Shop (Versandkostenfreie Lieferung)


Bestellen Sie heute noch ein handsigniertes Exemplar hier  vor!
 
Klassischer Wildgerichte neu interpretiert.

  • Nachhaltig und gesund: Wildbret wird immer beliebter
  • Absolut frei von künstlichen Zusätzen – mehr Bio geht nicht
  • Wildspezialitäten vom Jäger und Küchenchef einfach und köstlich zubereitet

160 Seiten, gebunden, 160 x 260 mm, ISBN: 978-3-95843-789-0. Rights all available


Maibock - das feine Wild

Was macht denn den Maibock so besonders?

 

Nach dem Winter startet in der Natur ein einzigartiger Vorgang. Pflanzen und Tiere erwachen aus Ihrer Winterstarre und stecken alle Kraft in den Neustart. Gräser sprießen, Kräuter wachsen, Beeren und Pilze erwachen, Bäume setzen die ersten Triebe und der Rehbock beginnt sein Gehörn zu entwickeln.


Die Pflanzen bringen all Ihre Energie in die sprießenden Spitzen. Und was macht das Rehwild.? Es ist ein Konzentrat Selektierer. Ein wahrer „Nascher“ Das Reh benötigt 8 – 12 mal am Tag Äsung und bevorzugt nährstoffreiche Pflanzenteile mit einem hohen Anteil von Proteinen, Mineralstoffen, Eiweißen und leicht verdaulichen Kohlehydraten.


Das Reh sucht sich nur bestimme Gräser und Kräuter aus. Sucht sich Blätter von Wald- & Feldfrüchten, Getreide und Hülsenfrüchte, Raps und Kohl, Eichel und Bucheckern, Obst und Pilze. Das Reh äßt 60-70 % Knospen.  Blätter der Heckenrose, Brombeeren, Mittelwegerich, Rotklee und viele andere.

 

 

 


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