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Unser wilder Tipp des Monats

Termine, Arrangements und wilde Veranstaltungen


Wilder Tipp des Monats April

Menü vom Muffel

Vorbestell-Preis:

  • 5-Gang 60,– €
  • 3-Gang 50,– €

Das Muffel Schaf

Bitzenʹs Faszination: Muffelwild = Mufflon = Wildschaf


Das Muffel ist eine äußerst menschenscheue Wildschafart, die hier auf den Höhen des Ahrtales bis hin zum Kesselinger Tal in größerer Anzahl vorkommt. In unserer Küche haben wir das Muffel als Ersatz für Lamm entdeckt. Die Fleischfasern sind sogar noch etwas zarter und weicher. Der Geschmack erinnert überhaupt nicht an ein streng schmeckendes „Schaf“. Es ist ein ganz leichter und dezenter „Lamm“-Geschmack vorhanden.


April Spezial

(Buchbar: Donnerstag, Freitag, Sonntag)

  • Eine Übernachtung im Standardzimmer
  • Welcome Drink
  • 4-Gang Muffel-Menü
  • Vor der Abreise großes Frühstücksbuffet

Preis pro Person 99,– €


Wilde Monatsempfehlung zu Ostern

  • Zwei Übernachtungen im Standardzimmer
  • 3-Gang Liebhaber-Menü
  • 5-Gang Oster-Menü
  • Zweimal großes Frühstücksbuffet

Preis pro Person 185,– €


Rebenwandertag in Rech

27. und 28. April


Entlang des Rotweinwanderweges verwöhnt Sie das Jagdhaus Rech und viele weitere Betriebe des Ahrtales mit Köstlichkeiten der Region. Wir verwöhnen Sie an unserem Stand mit wilder Bratwurst und Wild-Burgern


Slow Food Weinachten Wildfleisch