Letzte Termine in 2019

•  Samstag, 22.Juni 2019
• Samstag, 24. August 2019

• • 14:00 bis 17:30 Uhr

Richtiger Wild Einkauf? Welches Wildfleisch wofür? Verschiedene Zubereitungsarten? Schmoren, kurz Braten, kochen oder Sous vide garen? Was für welches Stück? Rezepte? Welche Gewürze, Beilagen? Welche Verfeinerungen? All diese Fragen wird Ihnen Markus Bitzen in seinem Basis Kochkurs beantworten und Ihnen die Welt des natürlichsten Fleisches nahe bringen. Mehr Infos finden Sie auch unter "Kochkurse"

Preis pro Person:  79,00 Euro inklusive

• eines kleinen Rezept-Buchs mit Tipps und Tricks vom Wild Koch Markus Bitzen 
• Getränke während des Kurses 

Jeweils ab 18:30 Uhr

Preis: 35,00 EUR pro Person

Schlemmern Sie sich durch unser "Wilden" Spezialitäten und erhaschen dabei einen Blick in unsere Küche.

• Freitag, 28. Juni 2019
• Freitag, 23. August 2019
• Donnerstag, 14. November 2019
• Donnerstag 28. November 2019
• Donnerstag, 12. Dezember 2019

11. August 2019 11-20 Uhr 

Auch in diesem Jahr sind wir wieder beim Köchemarkt in Bad Neuenahr mit unserem Zelt vertreten.

Wir bieten Ihnen eine feine Auswahl unserer Wildspezialitäten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Unser Spezial Wild Burger servieren wir ausschließlich Außer Haus. Sie können Ihnen testen & genießen an folgenden Events:

• 3. September Wochenende ,  Weinfest Rech - unsere wilde Hütte finden Sie direkt an der Nepomuk-Brücke gegenüber der ehemaligen Schule
• 1. November Wochenende Martinsmarkt DERNAU (Unser Stand ist neben der  Kreissparkasse in Dernau)
• 2. Advent -Lucia Markt Rech
• 2.  3. 4 Advent und zwischen den Jahren bei den Uferlichter, Bad Neuenahr
• Letztes Wochenende im April 2018 Rebenwandertag

Wir freuen uns auf Sie!

Wildschwein ist der Klassiker unter den Wildfleisch-Sorten. das Wildschwein spiegelt wahrscheinlich am besten den wilden Geschmack des Waldes und der Felder wieder, denn genau daher bezieht das Wildschwein seine Nahrung - Mais, Eicheln, Bucheckern, Egerlinge, Pilze u.v.m. Das Menü können wir Ihnen auch jederzeit auf Vorbestellung kochen.

•  jederzeit auf Vorbestellung
  

Preis pro Person 59,00 EUR*

* Preis gilt nur bei Vorbestellung

• jederzeit auf Vorbestellung

Erleben Sie die Vielfalt des Waldes.   

Preis pro Menü:

• 8-Gang: 85,00 EUR
• 6-Gang: 75,00 EUR

Wir servieren Ihnen an diesen Abend unser 5-Gang Liebhabermenü vom Rothirsch mit allem was die Natur im Wald zu bieten hat.

Preis pro Menü 59,00 EUR*

•  jederzeit auf Vorbestellung

 * Preis gilt nur bei Vorbestellung

Mittlerweile ist das wilde Schaf heimisch auf den Höhen des Ahrtales. Tagsüber sieht man es fast kaum, nur Nachts sind sie unterwegs.

Der Geschmack erinnert an Lamm und keinesfalls an Schaf. Sehr ausdrucksstark und eine tolle Alternative zum Osterlamm. Genießen sie das Muffel über die Ostertage.

Preis :  5-Gang Muffel 59,00 EUR* pro Person

 jederzeit auf Vorbestellung

*Preis gilt nur bei Vorbestellung

Der wilde Flattermann, der gar nicht mehr so recht lange fliegen kann. Er lebt in den Büschen und Hainen nahe den Feldern der Region. Sein Fleisch ist schmackhaft, fester als Hausgeflügel. Er ist ja auch ein Wildtier und ständig unterwegs, ernährt sich von den Früchten der Felder. Gerne können Sie Ihr Fasanen-Menü auch vorbestellen.

•  jederzeit gerne auf Vorbestellung

59,00 EUR* pro Menü   

* Preis gilt nur bei Vorbestellung

„Hoppel Hoppel“ macht es über die Felder der Grafschaft und der Bornheimer Landschaft. Hier in der buschigen Landschaft mit kleinen Schutzräumen und ausreichend Nahrung fühlt der Feldhase sich wohl. Das zarte dunkelrote Fleisch ist sehr aromatisch.

5-Gang-Wildmenü Feldhase  59,00 EUR* pro Person

*Preis gilt nur bei Vorbestellung

jederzeit auf Vorbestellung

Der Schmalspießer und das Schmaltier dürfen ab dem 1. Mai bejagt werden. Geboren wurden Sie im Mai des Vorjahres. Sie sind nun ein Jahr alt und haben sich gerade von ihrer Mutter abgekapselt. Die Rotwild-Spießer haben.

Preis pro Person  66,00 EUR

Im Mai,  Juni,  Juli und August auch jederzeit auf Vorbestellung.

M A I B O C K
Lust und Leidenschaft auf das Beste   

5-Gang-Menü 66,00 EUR* pro Person

*Preis gilt nur bei Vorbestellung

 Termine Maibock Reh Menü

• Von Mai bis Mitte Juni auch jederzeit auf Vorbestellung.

Jeden 1. Adventssonntag

Der Glühweinwandertag ist eine alte Tradition, die bis in die 50ger Jahre zurückreicht. Wandern Sie mit um das Recher Wanderjahr ausklingen zu lassen und nicht zuletzt den nach Geheimrezept gebrühten Glühwein zu verkosten! Bei uns finden Sie auch Übernachtungsmöglichkeiten von Sonntag auf Montag! 

Jedes 2. Adventswochenende

Herzlich Willkommen zum schönsten Weihnachtsmarkt im nördlichen Rheinland Pfalz. Hier in Rech in einmaliger Atmosphäre erleben Sie unvergessliche Stunden. Leckerer Glühwein, deftiger Hirschgulasch und unsere Wildspezialitäten sind nur ein kleiner Teil unseres Angebotes an unseren Ständen an der Brücke. Herzlich Willkommen! Hier finden Sie unser besonderes Lucia Markt Arrangement.

Jahreswechsel noch einmal die Seele baumeln lassen und bei einer Wanderung durchs Ahrtal die Gedanken ziehen lassen! Begleiten Sie uns, durch die tolle Winterlandschaft geht es zu einer der Hütten im Ahrtal, wo wir eine Vesper mit Glühwein und Getränken bereithalten. Begleiten Sie unsere Silvester - Hotelgäste!

Preis pro Person € 20,- EUR inklusive Speisen & Getränke      

 Termin 2020 folgt

5-Gang-Wild-Menü „Vielfalt Winter“ begleitet von Weinen des Weingutes Kriechel und moderiert durch den Winzer.

99,00 EUR Preis pro Person*

* Preis gilt nur bei Vorbestellung