Veranstaltungen des Jagdhaus Rech
Unseren aktuellen Veranstaltungskalender 2020 können Sie hier als PDF herunter laden
Den wilden Tipp des Monats finden Sie hier.
Tischreservierung - Anmelden zu einer Veranstaltung
Über unser Reservierungsformular können Sie einen Tisch in unserem Wild Restaurant reservieren. Über unser Kontaktformular können Sie sich zu einer unserer Veranstaltungen anmelden.
Kriechel meets Wild
24. Januar 2020
5-Gang-Wild-Menü „Vielfalt Winter“ im Jagdhaus Rech begleitet von Weinen des Weingutes Kriechel und moderiert durch den Winzer.
99,00 EUR Preis pro Person*
* Preis gilt nur bei Vorbestellung
Diana - Wilde Vielfalt
- Samstag, 25. Januar 2020
- Samstag, 21. März 2020
- Samstag, 27. Juni 2020
- Samstag, 22. August 2020
Unser Wild-Menü zu Ehren der Jagdgöttin Diana soll die Vielfalt und Genussspitze unserer Küche wiedergeben. Jeder Gang ist einer anderen Wildart gewidmet. Mit kleinen geschmackvollen Gerichten
mit dem allerbesten, was uns die Natur bietet, möchten wir Ihnen ganz besondere Gaumenfreuden bereiten. Mit diesem Menü wird der Geschmack unserer Natur aufgetischt…
So WILD schmeckt das Ahrtal!
Preis pro 8-Gang Menü: 85,00 EUR
Wildbüffet aus unserer Küche
Jeweils ab 18:30 Uhr
Preis: 35,00 EUR pro Person
Schlemmern Sie sich durch unser "Wilden" Spezialitäten und erhaschen dabei einen Blick in unsere Küche.
- Freitag, 07. Februar 2020 wilde Winter Variation
- Freitag, 06. März 2020 wilde Winter Variation
- Freitag, 03. April 2020 wilde Frühlingsgefühle
- Freitag, 08. Mai 2020 Maibock & Spießer
- Freitag, 05. Mai 2020 Maibock & Spießer
- Freitag, 03. Juli 2020 leichter wilder Sommergenuss
- Freitag, 14. August 2020 leichter wilder Sommergenuss
- Freitag, 04. September 2020 Herbst Klassiker
- Freitag, 02. Oktober 2020 Herbst Klassiker
- Freitag, 06. November 2020 Herbst Klassiker
- Freitag, 20. November 2020 Herbst Klassiker
Wilder Kochkurs mit Markus Bitzen
Immer samstags
von 14:00 bis 17:30 Uhr
- 29. Februar 2020 -ausgebucht-
- 14. März 2020 -ausgebucht-
- 18. April 2020
- 16. Mai 2020
- 29. August 2020
Richtiger Wild Einkauf? Welches Wildfleisch wofür? Verschiedene Zubereitungsarten? Schmoren, kurz Braten, kochen oder Sous vide garen? Was für welches Stück? Rezepte? Welche Gewürze, Beilagen? Welche Verfeinerungen? All diese Fragen wird Ihnen Markus Bitzen in seinem Basis Kochkurs beantworten und Ihnen die Welt des natürlichsten Fleisches nahe bringen. Mehr Infos finden Sie auch unter "Kochkurse"
- Preis pro Person: 79,- Euro inklusive Getränke während des Kurses
- Preis pro Person: 114,- Euro inklusive Getränke während des Kurses, 3-Gang Wildmenü Großmutterzeiten
- Preis pro Person: 134,- Euro inklusive Getränke während des Kurses, 4-Gang Wildmenü Wilddieb
Für Gäste, die abends zum Essen dazu kommen, können wir folgendes anbieten:
- 3-Gang Menü Großmutterzeiten 35,- €
- 4-Gang Menü Wilddieb 55,- €
Slow Food - Nachhaltig, sauber, fair und lecker
-
Freitag, 13. März 2020
- Freitag, 19. Juni 2020
In unserem „Slow Food“-Menü legen wir Wert darauf, das ganze Stück Wild zu verarbeiten. Wir möchten aufzeigen, dass die Welt des Fleisches nicht nur aus Filet und Rücken besteht. Ein Tier hat eine Vielzahl von Fleischteilen, die sehr schmackhaft zubereitet werden können. Wie zum Beispiel die Wildhaxe, Wildnacken, Wildbauch u.v.m. Bei dem Menü möchten wir weiterhin die verschiedenen klassischen Zubereitungsarten aufzeigen. Schmoren, Sous-vide garen, Kurzbraten, Kochen und Räuchern.
Preis pro 8-Gang Menü: 75,00 EUR
5-Gang Muffel Menü
Mittlerweile ist das wilde Schaf heimisch auf den Höhen des Ahrtales. Tagsüber sieht man es fast kaum, nur Nachts sind sie unterwegs. Der Geschmack erinnert an Lamm und keinesfalls an Schaf. Sehr ausdrucksstark und eine tolle Alternative zum Osterlamm. Genießen sie das Muffel über die Ostertage.
- 01. April bis 26. April
Preis pro Person
- 3-Gang 50,- €
- 4-Gang 55,- €
- 5-Gang 60,- €
*Preis gilt nur bei Vorbestellung
Klassiker Wildburger
Unser Spezial Wild Burger servieren wir ausschließlich Außer Haus. Sie können Ihnen testen & genießen an folgenden Events:
- Letztes Wochenende im April 2020 Rebenwandertag
- 3. September Wochenende , Weinfest Rech - unsere wilde Hütte finden Sie direkt an der Nepomuk-Brücke gegenüber der ehemaligen Schule
- 1. November Wochenende Martinsmarkt DERNAU (Unser Stand ist neben der Kreissparkasse in Dernau)
- 2. Advent -Lucia Markt Rech
- 2. 3. 4 Advent und zwischen den Jahren bei den Uferlichter, Bad Neuenahr
Wir freuen uns auf Sie!
Spießer - Liebhaber-Menü
Der Schmalspießer und das Schmaltier dürfen ab dem 1. Mai bejagt werden. Geboren wurden Sie im Mai des Vorjahres. Sie sind nun ein Jahr alt und haben sich gerade von ihrer Mutter abgekapselt. Die Rotwild-Spießer haben.
Preis pro Person 60 EUR
Im Mai, Juni, Juli und August auch jederzeit auf Vorbestellung.
Maibock - Reh Menü
M A I B O C K
Lust und Leidenschaft auf das Beste
5-Gang-Menü 67,00 EUR* pro Person
*Preis gilt nur bei Vorbestellung
Termine Maibock Reh Menü
- Von Mai bis Mitte Juni auch jederzeit auf Vorbestellung.
Köchemarkt im Kurpark Bad Neuenahr
09. August 2020 11:00 -20:00 Uhr
Auch 2020 sind wir wieder beim Köchemarkt in Bad Neuenahr mit unserem Zelt vertreten.
Wir bieten Ihnen eine feine Auswahl unserer Wildspezialitäten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Bitte beachten Sie, dass unser Restaurant am 08.08 & 09.08 geschlossen ist.
Weinfest Rech 2020
Das Weinfest finden am 3. Wochenende im September statt.
Lucia Markt in Rech
Jedes 2. Adventswochenende
Herzlich Willkommen zum schönsten Weihnachtsmarkt im nördlichen Rheinland Pfalz. Hier in Rech in einmaliger Atmosphäre erleben Sie unvergessliche Stunden. Leckerer Glühwein, deftiger Hirschgulasch und unsere Wildspezialitäten sind nur ein kleiner Teil unseres Angebotes an unseren Ständen an der Brücke. Herzlich Willkommen! Hier finden Sie unser besonderes Lucia Markt Arrangement. (in 2019 ist nur noch das Arrangement von Sonntag auf Montag frei)
Silvesterwanderung
Jahreswechsel noch einmal die Seele baumeln lassen und bei einer Wanderung durchs Ahrtal die Gedanken ziehen lassen! Begleiten Sie uns, durch die tolle Winterlandschaft geht es zu einer der Hütten im Ahrtal, wo wir eine Vesper mit Glühwein und Getränken bereithalten. Begleiten Sie unsere Silvester - Hotelgäste!
Preis pro Person € 22,- EUR inklusive Speisen & Getränke
Wildschwein-Menü
Wildschwein ist der Klassiker unter den Wildfleisch-Sorten. das Wildschwein spiegelt wahrscheinlich am besten den wilden Geschmack des Waldes und der Felder wieder, denn genau daher bezieht das Wildschwein seine Nahrung - Mais, Eicheln, Bucheckern, Egerlinge, Pilze u.v.m. Das Menü können wir Ihnen auch jederzeit auf Vorbestellung kochen.
- jederzeit auf Vorbestellung
Preis pro Person
- 3-Gang 50,- €
- 4-Gang 55,- €
- 5-Gang 60,- €
* Preis gilt nur bei Vorbestellung
Rothirsch - Liebhaber Menü
Wir servieren Ihnen auf Wunsch unser 5-Gang Liebhabermenü vom Rothirsch mit allem was die Natur im Wald zu bieten hat. In jedem Gang ist der Rothirsch drinn. Im Hauptgang servieren wie Ihnen den Rücken vom Rothirsch rosa gegart.
- jederzeit auf Vorbestellung
Preis pro Person
- 3-Gang 50,- €
- 4-Gang 55,- €
- 5-Gang 60,- €
* Preis gilt nur bei Vorbestellung
Fasanen Menü
Der wilde Flattermann, der gar nicht mehr so recht lange fliegen kann. Er lebt in den Büschen und Hainen nahe den Feldern der Region. Sein Fleisch ist schmackhaft, fester als Hausgeflügel. Er ist ja auch ein Wildtier und ständig unterwegs, ernährt sich von den Früchten der Felder. Gerne können Sie Ihr Fasanen-Menü auch vorbestellen.
60,- EUR* pro Menü
* Preis gilt nur bei Vorbestellung
Feldhase Menü
„Hoppel Hoppel“ macht es über die Felder der Grafschaft und der Bornheimer Landschaft. Hier in der buschigen Landschaft mit kleinen Schutzräumen und ausreichend Nahrung fühlt der Feldhase sich wohl. Das zarte dunkelrote Fleisch ist sehr aromatisch.
5-Gang-Wildmenü Feldhase 60 EUR* pro Person
*Preis gilt nur bei Vorbestellung