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Respekt vor der Natur "Slow-Food"

  • Eine Übernachtung
  • inkl. wildem regionalem Frühstücksbuffet
  • Wildmenü "Slow-Food"

6-Gang-Menü

Pro Person im Standardzimmer 114,- EUR
Pro Person im Komfort-Rothirschzimmer 139,- EUR


8-Gang-Menü

 Pro Person im Standardzimmer 124,- EUR
Pro Person im Komfort-Rothirschzimmer 149,- EUR


Eine Beschreibung des Menus finden Sie unter  "Menus auf Vorbestellung"

 

In unserem Slow Food Menü legen wir Wert darauf, das ganze Stück Wild zu verarbeiten. Wir möchten aufzeigen, das die Welt des Fleisches nicht nur aus Filet und Rücken besteht. Ein Tier hat eine Vielzahl von Fleischteilen die sehr schmackhaft zubereitet werden können. Bei dem Menü möchten wir weiterhin die verschiedensten klassischen Zubereitungsarten aufzeigen.