Maibock-Menü
Das besondere Fleisch Wir verwöhnen Sie mit dem Besten, was der Mai zu bieten hat. In dieser Jahreszeit
können Sie auf Vorbestellung unser 5-Gang-Wild-Menü vom Maibock genießen.
Preis pro Person auf Vorbestellung 66,– EUR
Was ist der „Maibock“ bzw. was zeichnet ihn aus? Als „Maibock“ bezeichnet man das männliche Reh, welches wir seit 1. Mai wieder bejagen dürfen. Die Böcke ernähren sich zur Zeit nur von jungen, saftigen Trieben, die die Pflanzen hergeben. Die perfekte „frische“, ausgewogene Nahrung mit besten „Nährstoffen“ und wahnsinnig viel Kraft. Die Tiere sind nach dem Winter sehr fettarm und überaus schmackhaft.
Unser Mai-Spezial
(Buchbar: Mittwoch, Donnerstag, Sonntag / ausgenommen Feiertage)
Preis pro Person 105,– EUR