Auf unserer Terrasse
Das Wildschwein, fachsprachlich auch Schwarzwild genannt, ist der Ur-Ahn des Hausschweins. Sein Geschmack unterscheidet sich aber von anderem Schweinefleisch. Wildschwein schmeckt grundsätzlich ähnlich, aber deutlich intensiver. Das Fleisch ist außerdem sehr würzig und dunkler in der Farbe.
Menü von der wilden Sau
Vorbestell-Preis:
5-Gang 59,– €
3-Gang 49,– €
(Buchbar: Mittwoch, Donnerstag, Sonntag)
Preis pro Person 99,– EUR