Nächstes wildes Brunchbüffet in der Vinothek & den Weinbergen

In diesem Jahr gibt es im Jagdhaus Rech erstmals verschiedene Termine zu einem Sonntags Mittags Brunchbüffet. Am

  • Sonntag 18. Juni in unserer Vinothek.
  • Sonntag 25. Juni ab 11:30 Uhr im Weinberg

 

hat die wilde Küche einiges an Spezialitäten aufgetischt. Genießen Sie die große Auswahl vom Büffet.

 

Preis pro Person 30 Euro.

 

Zum Beispiel:

 

Vorspeisen

  • Auswahl unserer Wild Leberwürste
  • Spezialitätenplatte vom Rothirsch
  • Spezialitätenplatte vom Wildschwein
  • Wildschweinkopfsülze
  • Variation unserer hausgemachten Chutneys, Feldsalat mit Hausdressing
  • Wildschinken Baguettes und hausgebackenes Schwarzbrot

Zwischengang

  • Mini Curry Wurst, Rahmsuppe vom Rothirschen

Hauptgerichte

  • Braten aus der Wildschwein Vorder Keule
  • Goulasch aus der Hirsch und Wildschwein Keule mit Marsala Aphrodite
  • Nackensteak vom Wildschwein, Rippchen vom Wildschwein
  • Spätburgundersauce, wilde Sauce mit Kräuterextrakten
  • Wirsing Gemüse, Rotkohl Gemüse,
  • Schupfnudeln, Bamberger Hörnchen Kartoffeln

Das Dessert

  • Mouse von dunkler Schokolade, Weinbergs Pfirsich Törtchen
  • Quitte Birne Apfel Kompott, Grießpudding